{"product_id":"cafe-especial-drop-039-honey-gem","title":"DROP 039 HONEY GEM","description":"\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL DROP 039 HONEY GEM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Honey Gem é um café especial de doçura envolvente e perfil macio, construído em torno de notas de melaço, laranja e chocolate ao leite. O melaço abre a xícara com uma doçura densa e aconchegante, quase caramelizada, dando profundidade logo no primeiro gole. A laranja aparece em seguida com uma acidez delicada, cítrica e luminosa, equilibrando o dulçor sem roubar a cena. No final, o chocolate ao leite arredonda tudo com textura cremosa e retrogosto confortável, deixando uma sensação doce, limpa e prolongada. Um café elegante, acessível e muito bem resolvido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA variedade Catucaí, processada pelo método Honey e em Torra Clara, entrega uma xícara doce, equilibrada e expressiva. O processo honey preserva parte da mucilagem do fruto durante a secagem, intensificando a percepção de doçura e corpo sem perder clareza sensorial. A torra clara mantém o brilho da laranja, valoriza a suavidade do chocolate ao leite e evita que o melaço pese demais na xícara. O resultado é um café com presença, mas sem exageros: doce, redondo e fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido nas Matas de Minas, no Sítio Três Barras, em Simonésia - MG, a 900 m de altitude. A propriedade está na mesma família há seis gerações e hoje é administrada por Horácio Antônio de Moura ao lado do pai, Vicente Jacinto. Desde 2003, eles produzem cafés especiais com atenção técnica e consistência safra após safra. O terroir das Matas de Minas favorece cafés doces, estruturados e de acidez equilibrada, características que aparecem com clareza no Honey Gem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado\u003c\/strong\u003e: O método mais versátil para revelar o equilíbrio do Honey Gem. O melaço aparece como doçura principal, a laranja traz frescor e o chocolate ao leite surge no final como uma camada cremosa e confortável. Use água entre 90 °C e 92 °C e moagem média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e: Intensifica corpo e doçura, deixando o café mais denso e envolvente. O melaço ganha profundidade, o chocolate ao leite fica mais evidente e a laranja aparece como um toque cítrico no fundo. Ideal para quem quer uma xícara doce e encorpada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensa Francesa\u003c\/strong\u003e: Realça a textura e a sensação cremosa do Honey Gem. O chocolate ao leite cresce bastante nesse método, enquanto o melaço sustenta a doçura. Boa escolha para quem gosta de cafés mais redondos e aconchegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoka\u003c\/strong\u003e: Traz uma versão mais intensa e concentrada do perfil. O melaço fica mais marcado, o chocolate ao leite ganha presença e a laranja aparece de forma mais discreta, ajudando a equilibrar a concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e: Funciona muito bem para quem busca uma extração doce, cremosa e equilibrada. A xícara tende a destacar chocolate ao leite e melaço, com acidez cítrica baixa a média trazendo brilho na finalização.\u003c\/p\u003e","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":52058110361902,"sku":"DPT-039-100G-GR","price":49.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":52058110394670,"sku":"DPT-039-100G-MF","price":49.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":52058110427438,"sku":"DPT-039-100G-MG","price":49.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":52058110591278,"sku":"DPT-039-250G-GR","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média fina","offer_id":52058110624046,"sku":"DPT-039-250G-MF","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média grossa","offer_id":52058110656814,"sku":"DPT-039-250G-MG","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":52058110492974,"sku":"DPT-039-1000G-GR","price":259.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média fina","offer_id":52058110525742,"sku":"DPT-039-1000G-MF","price":259.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média grossa","offer_id":52058110558510,"sku":"DPT-039-1000G-MG","price":259.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":52058110460206,"sku":"DPT-039-18G","price":12.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/HONEYFRONT.png?v=1778843751","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-drop-039-honey-gem","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}