{"product_id":"cafe-especial-drop-050-in-the-clouds","title":"DROP 050 IN THE CLOUDS","description":"\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL DROP 050 IN THE CLOUDS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO In the Clouds é um café delicado, doce e cheio de nuances, com um perfil que surpreende pela complexidade suave. O umami abre a xícara com uma presença salivante e envolvente, trazendo profundidade e uma sensação quase savory que amplia toda a experiência. Em seguida, a nectarina aparece com frescor e vivacidade, adicionando uma acidez suculenta e de fruta de caroço madura. O açúcar mascavo fecha o conjunto com uma doçura densa e aveludada, deixando um retrogosto longo e reconfortante. É um café que equilibra sutileza e intensidade na mesma xícara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA variedade Catuaí Amarelo, processada como Natural e em Torra Clara, revela um perfil doce, limpo e expressivo. O processo natural intensifica a doçura e realça as notas de fruta, enquanto a torra clara preserva a complexidade aromática e mantém o umami e o açúcar mascavo em harmonia. O resultado é uma xícara elegante, redonda e cheia de camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido no Sítio Vista do Brigadeiro, a 1.550m de altitude, em Pedra Bonita - MG, na região das Matas de Minas, pelo produtor Waldemar Ferreia Neto, o Vavá. A propriedade possui uma das lavouras com maior altitude do Brasil. As altitudes elevadas e as temperaturas amenas da Serra do Brigadeiro fazem com que os frutos amadureçam de forma lenta, o que resulta em maior concentração de açúcares naturais no grão. Um café que mostra como o terroir de altitude extrema se traduz em doçura e complexidade na xícara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado:\u003c\/strong\u003e O método que melhor revela a delicadeza do In the Clouds. A nectarina aparece com nitidez, o umami dá profundidade ao centro da xícara e o açúcar mascavo prolonga uma finalização doce e aveludada. Use água entre 90 °C e 92 °C e moagem média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e Intensifica o corpo e a doçura sem perder o frescor. O açúcar mascavo fica mais evidente, o umami ganha presença e a nectarina aparece mais concentrada, trazendo uma xícara redonda e envolvente. Ótimo para quem busca equilíbrio com intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensa Francesa:\u003c\/strong\u003e Valoriza textura e doçura encorpada. O açúcar mascavo e o umami se destacam mais, enquanto a nectarina aparece de forma integrada e suculenta. Ideal para uma xícara aveludada, envolvente e sem pressa.\u003c\/p\u003e","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":52289024426286,"sku":"DPT-050-100G-GR","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":52289024459054,"sku":"DPT-050-100G-MF","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":52289024491822,"sku":"DPT-050-100G-MG","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":52289024622894,"sku":"DPT-050-250G-GR","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média fina","offer_id":52289024655662,"sku":"DPT-050-250G-MF","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média grossa","offer_id":52289024688430,"sku":"DPT-050-250G-MG","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":52289024524590,"sku":"DPT-050-1000G-GR","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média fina","offer_id":52289024557358,"sku":"DPT-050-1000G-MF","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média grossa","offer_id":52289024590126,"sku":"DPT-050-1000G-MG","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":52289024721198,"sku":"DPT-050-18G","price":14.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/050FRONT.png?v=1783545824","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-drop-050-in-the-clouds","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}