{"product_id":"cafe-especial-drop-064-pirates-kiss","title":"DROP 064 PIRATE'S KISS","description":"\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL DROP 064 PIRATE'S KISS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA intensidade do licor de cereja encontra as notas de rum e especiarias. O Pirate’s Kiss traz uma combinação marcante, em que a doçura da fruta se mistura ao caráter aromático que lembra destilados. A cereja conduz a experiência, acompanhada pela presença do rum e pelo toque de especiarias que acrescenta complexidade ao conjunto. É um café para quem gosta de explorar sabores expressivos e combinações que fogem do habitual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eObatã Amarelo\u003c\/strong\u003e em processo \u003cstrong\u003eNatural Fermentado\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTorra Clara\u003c\/strong\u003e sustenta essa identidade. Nesse processamento, o fruto permanece junto ao grão durante a secagem, e a fermentação faz parte da construção do perfil sensorial, podendo favorecer notas frutadas e lembranças de bebidas alcoólicas. A torra clara valoriza essa expressão aromática, dando espaço para o licor de cereja, o rum e as especiarias aparecerem sem serem encobertos por sabores intensos de torra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduzido na \u003cstrong\u003eFazenda São José\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e930 m\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003ePerdões\/MG\u003c\/strong\u003e, no Campo das Vertentes, por \u003cstrong\u003eRafael Gonzaga\u003c\/strong\u003e ao lado da cunhada, Tainah. Juntos, trabalham com processos de fermentação que vêm aplicando nas últimas safras, construindo uma trajetória de colaboração familiar na produção de cafés especiais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado:\u003c\/strong\u003e Para explorar os detalhes do perfil aromático. A filtragem em papel favorece uma xícara limpa, dando espaço para distinguir o licor de cereja, as notas de rum e o toque de especiarias. Como ponto de partida, use moagem média e água entre 92 °C e 96 °C, ajustando para equilibrar intensidade e doçura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e Para uma versão mais concentrada e envolvente. A combinação de imersão e filtragem em papel permite explorar a intensidade do licor de cereja e das notas de rum sem perder a definição dos sabores. Comece com moagem média-fina e cerca de dois minutos de imersão, pressionando suavemente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensa francesa:\u003c\/strong\u003e Para dar mais presença à textura da bebida. A filtragem metálica mantém mais óleos na xícara, criando uma boa oportunidade para explorar o perfil de licor de cereja, rum e especiarias em um preparo encorpado. Use moagem média-grossa e quatro minutos de infusão como ponto de partida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoka:\u003c\/strong\u003e Para quem prefere uma xícara curta e intensa. A concentração pode destacar a presença do licor de cereja e das especiarias, revelando uma expressão mais potente do café. Use moagem média-fina, sem compactar o pó, e fogo baixo, encerrando o preparo antes dos jatos finais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Para reunir licor de cereja, rum e especiarias em uma bebida concentrada. Por ser uma torra clara, vale começar com uma proporção de 1:2,5 — como 18 g de café para 45 g de bebida — e ajustar a moagem buscando equilíbrio entre doçura e intensidade aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":52701994254638,"sku":"DPT-064-100G-GR","price":54.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":52701994287406,"sku":"DPT-064-100G-MF","price":54.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":52701994320174,"sku":"DPT-064-100G-MG","price":54.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":52701994484014,"sku":"DPT-064-250G-GR","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média fina","offer_id":52701994516782,"sku":"DPT-064-250G-MF","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média grossa","offer_id":52701994549550,"sku":"DPT-00643-250G-MG","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":52701994385710,"sku":"DPT-064-1000G-GR","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média fina","offer_id":52701994418478,"sku":"DPT-064-1000G-MF","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média grossa","offer_id":52701994451246,"sku":"DPT-064-1000G-MG","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":52701994352942,"sku":"DPT-064-18G","price":13.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/064FRONT.png?v=1790010103","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-drop-064-pirates-kiss","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}