{"product_id":"cafe-especial-drop-070-yogurt-monster","title":"DROP 070 YOGURT MONSTER","description":"\n\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL DROP 070 YOGURT MONSTER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA vivacidade das frutas amarelas encontra uma surpreendente nota de iogurte, acompanhada por um frescor cítrico marcante. O Yogurt Monster apresenta um perfil sensorial que combina a doçura das frutas maduras com uma acidez expressiva e uma percepção cremosa que remete ao iogurte. O cítrico acrescenta brilho e prolonga a sensação de frescor, criando uma experiência cheia de contrastes. Um café especial vibrante, aromático e complexo, para quem gosta de descobrir sabores pouco convencionais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCatuaí Amarelo\u003c\/strong\u003e, da espécie \u003cstrong\u003e100% Arábica\u003c\/strong\u003e, em processo \u003cstrong\u003eNatural Fermentado\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTorra Clara\u003c\/strong\u003e, contribui para essa identidade sensorial. Durante o processamento, a fermentação pode favorecer o desenvolvimento de compostos aromáticos que ampliam a complexidade do café. Nesse lote, as referências de frutas amarelas, iogurte e cítricos formam uma combinação singular. A torra clara busca preservar a vivacidade dessas notas, valorizando a acidez e a expressão aromática do café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduzido na \u003cstrong\u003eFazenda Jangada\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e1.150 m de altitude\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003eCabo Verde\/MG\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003eRegião Vulcânica\u003c\/strong\u003e, pelo produtor \u003cstrong\u003eIvan Santana\u003c\/strong\u003e. A origem mineira, associada às escolhas de processamento e torra, dá personalidade a este lote. O Yogurt Monster revela uma interpretação expressiva do café fermentado, na qual intensidade aromática, acidez e doçura se encontram em uma experiência sensorial fora do comum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado:\u003c\/strong\u003e Para explorar toda a vivacidade das frutas amarelas e a definição das notas cítricas. A filtragem em papel favorece a clareza da bebida, permitindo perceber a referência de iogurte e sua relação com a acidez frutada. Comece com moagem média, proporção de 1:15 e água entre 92 °C e 96 °C, ajustando a extração para equilibrar intensidade e doçura. Experimente também em temperaturas mais baixas para descobrir outras nuances aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e Para valorizar a complexidade do processamento fermentado em uma bebida de maior concentração. A imersão permite explorar a sensação cremosa associada ao iogurte, enquanto o filtro de papel preserva a expressão das frutas amarelas e do cítrico. Experimente moagem média-fina, cerca de dois minutos de imersão e uma pressão suave, ajustando o preparo conforme a intensidade desejada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Para uma interpretação intensa e surpreendente do Yogurt Monster. A concentração pode evidenciar a acidez cítrica e as notas de frutas amarelas, enquanto a referência de iogurte acrescenta uma dimensão diferente à percepção da bebida. Comece com uma proporção de 1:2, utilizando 18 g de café para 36 g de bebida. Ajuste moagem e rendimento para integrar a acidez à doçura, evitando uma extração excessivamente agressiva.\u003c\/p\u003e\n","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":67770563658030,"sku":"DPT-070-100G-GR","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":67770563789102,"sku":"DPT-070-100G-MF","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":67770563821870,"sku":"DPT-070-100G-MG","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":67770563756334,"sku":"DPT-070-250G-GR","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média fina","offer_id":67770563920174,"sku":"DPT-070-250G-MF","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média grossa","offer_id":67770563952942,"sku":"DPT-070-250G-MG","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":67770563723566,"sku":"DPT-070-1000G-GR","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média fina","offer_id":67770563854638,"sku":"DPT-070-1000G-MF","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média grossa","offer_id":67770563887406,"sku":"DPT-070-1000G-MG","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":67770563690798,"sku":"DPT-070-18G","price":14.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/drop-070-yogurt-monster-frente.png?v=1792450066","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-drop-070-yogurt-monster","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}