{"product_id":"cafe-especial-drop-071-jelly-monster","title":"DROP 071 JELLY MONSTER","description":"\n\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL DROP 071 JELLY MONSTER\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA intensidade frutada da amora encontra a cremosidade do doce de leite e a delicadeza do mel. O Jelly Monster apresenta uma combinação sensorial que remete a uma geleia de frutas acompanhada por uma doçura macia e envolvente. A amora traz vivacidade e profundidade ao perfil, enquanto o doce de leite acrescenta uma percepção aveludada. O mel completa a experiência com uma doçura delicada e persistente. Um café especial expressivo, frutado e doce, que reúne intensidade e suavidade em uma mesma xícara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCatuaí Amarelo\u003c\/strong\u003e, da espécie \u003cstrong\u003e100% Arábica\u003c\/strong\u003e, em processo \u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTorra Clara\u003c\/strong\u003e, sustenta essa combinação de sabores. Na secagem natural, os grãos permanecem dentro dos frutos, permitindo uma interação prolongada com suas estruturas. Esse processo pode favorecer a expressão de notas frutadas e doces, características que encontram espaço neste lote. A torra clara busca preservar a identidade sensorial do café, valorizando a amora e permitindo que as referências de doce de leite e mel complementem sua vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduzido na \u003cstrong\u003eFazenda Jangada\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e1.150 m de altitude\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003eCabo Verde\/MG\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003eRegião Vulcânica\u003c\/strong\u003e, pelo produtor \u003cstrong\u003eIvan Santana\u003c\/strong\u003e. A combinação entre origem, variedade e processamento revela uma expressão particular da cafeicultura mineira. O Jelly Monster demonstra como um café natural pode reunir notas frutadas intensas e uma doçura envolvente, criando uma experiência sensorial que convida a explorar diferentes métodos de preparo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado:\u003c\/strong\u003e Para destacar a expressão da amora e sua relação com as notas de doce de leite e mel. A filtragem em papel favorece a clareza dos sabores, permitindo perceber a vivacidade da fruta sem perder a delicadeza da doçura. Comece com moagem média, proporção de 1:15 e água entre 92 °C e 96 °C. Ajuste a extração para encontrar uma xícara equilibrada, com definição frutada e final doce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Para valorizar a intensidade da amora e a sensação envolvente do doce de leite. A extração concentrada pode ampliar a percepção de textura e doçura, enquanto o mel contribui para uma impressão sensorial delicada no final da bebida. Comece com uma proporção de 1:2, utilizando 18 g de café para 36 g de bebida, ajustando moagem e rendimento para equilibrar as notas frutadas com a doçura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e Para explorar uma combinação de intensidade, textura e clareza sensorial. A imersão permite desenvolver uma bebida mais concentrada, valorizando as referências de doce de leite e mel, enquanto a filtragem em papel ajuda a preservar a expressão da amora. Experimente moagem média-fina e cerca de dois minutos de imersão, pressionando suavemente e ajustando a proporção conforme sua preferência.\u003c\/p\u003e\n","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":67770564313390,"sku":"DPT-071-100G-GR","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":67770564444462,"sku":"DPT-071-100G-MF","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":67770564477230,"sku":"DPT-071-100G-MG","price":65.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":67770564411694,"sku":"DPT-071-250G-GR","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média fina","offer_id":67770564575534,"sku":"DPT-071-250G-MF","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média grossa","offer_id":67770564608302,"sku":"DPT-071-250G-MG","price":119.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":67770564378926,"sku":"DPT-071-1000G-GR","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média fina","offer_id":67770564509998,"sku":"DPT-071-1000G-MF","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média grossa","offer_id":67770564542766,"sku":"DPT-071-1000G-MG","price":349.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":67770564346158,"sku":"DPT-071-18G","price":14.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/drop-071-jelly-monster-frente.png?v=1792450249","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-drop-071-jelly-monster","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}