{"product_id":"cafe-especial-drop-073-circle","title":"DROP 073 CIRCLE","description":"\n\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL DROP 073 CIRCLE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA intensidade do melado de cana encontra a profundidade da ameixa seca e a delicadeza do mel. O Circle apresenta uma combinação sensorial marcada pela doçura, com notas que remetem ao açúcar de cana concentrado, às frutas maduras e a um final suave e envolvente. O melado traz uma percepção rica e persistente, enquanto a ameixa seca acrescenta complexidade frutada. O mel completa a experiência com uma doçura delicada, criando um café especial de perfil expressivo, aromático e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePacamara\u003c\/strong\u003e, da espécie \u003cstrong\u003e100% Arábica\u003c\/strong\u003e, em processo \u003cstrong\u003eNatural Fermentado por 24 horas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTorra Clara\u003c\/strong\u003e, dá origem a esse perfil sensorial. A variedade Pacamara é conhecida pelo potencial de desenvolver perfis aromáticos complexos. Neste lote, o processamento natural associado à fermentação de 24 horas contribui para a construção de uma identidade sensorial marcante, valorizando as referências de frutas secas e açúcares naturais. A torra clara busca preservar essas características, permitindo que a doçura do melado de cana e do mel encontre equilíbrio com a expressão frutada da ameixa seca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduzido na \u003cstrong\u003eTerracota Boutique Farm\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e1.200 m de altitude\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003eSão Tomás de Aquino\/MG\u003c\/strong\u003e, na região da \u003cstrong\u003eAlta Mogiana\u003c\/strong\u003e, pelo produtor \u003cstrong\u003eFelipe Carvalho\u003c\/strong\u003e. Essa origem mineira reúne condições para a produção de cafés especiais com diferentes perfis sensoriais. O Circle expressa a combinação entre uma variedade de personalidade própria, um processamento cuidadosamente conduzido e uma torra que valoriza a identidade do lote, resultando em uma xícara doce, complexa e cheia de nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado:\u003c\/strong\u003e Para destacar a doçura do melado de cana e explorar a profundidade frutada da ameixa seca. A filtragem em papel favorece a definição dos sabores, permitindo perceber a delicadeza do mel e um final doce e persistente. Comece com moagem média, proporção de 1:15 e água entre 92 °C e 96 °C, ajustando a extração para encontrar equilíbrio entre doçura, intensidade e clareza sensorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Para uma experiência mais concentrada, que valoriza a intensidade do melado de cana e a riqueza sensorial da ameixa seca. A extração pode ampliar a percepção de corpo e doçura, criando uma bebida envolvente, com referências a frutas maduras e mel. Comece com uma proporção de 1:2, utilizando 18 g de café para 36 g de bebida, ajustando a moagem e o rendimento conforme o equilíbrio desejado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e Para explorar a combinação entre doçura, intensidade e textura. A imersão favorece uma percepção mais integrada das notas de melado de cana, ameixa seca e mel, enquanto a filtragem em papel ajuda a preservar a definição dos sabores. Experimente moagem média-fina e cerca de dois minutos de imersão, ajustando a concentração para valorizar as diferentes camadas sensoriais.\u003c\/p\u003e\n","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":67856701980974,"sku":"DPT-073-100G-GR","price":54.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":67856702013742,"sku":"DPT-073-100G-MF","price":54.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":67856702046510,"sku":"DPT-073-100G-MG","price":54.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":67856702210350,"sku":"DPT-073-250G-GR","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média fina","offer_id":67856702243118,"sku":"DPT-073-250G-MF","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Média grossa","offer_id":67856702275886,"sku":"DPT-073-250G-MG","price":99.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":67856702112046,"sku":"DPT-073-1000G-GR","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média fina","offer_id":67856702144814,"sku":"DPT-073-1000G-MF","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Média grossa","offer_id":67856702177582,"sku":"DPT-073-1000G-MG","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":67856702079278,"sku":"DPT-073-18G","price":13.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/drop-073-circle-frente.png?v=1793139999","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-drop-073-circle","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}