{"product_id":"cafe-especial-guest-006-la-cabra-shyira","title":"GUEST 006 LA CABRA SHYIRA","description":"\u003ch2\u003eGUEST 006 LA CABRA SHYIRA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLA CABRA, DINAMARCA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGUEST: cafés do mundo todo, fracionados em mono doses (18g) pela DROPIT para você experimentar o que de melhor se torra mundo afora sem precisar pegar um avião.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDireto de Aarhus, Dinamarca, o Shyira é um Ruanda torrado pela La Cabra. Aromático, doce e redondo, com a clareza e a delicadeza que marcam o estilo de torra clara escandinava. Variedade Typica, processamento lavado, que entrega uma xícara limpa e elegante, onde a doçura e o corpo equilibrado conversam sem ruído. Café da região de Nyabihu, no noroeste de Ruanda, terra de altitude elevada e noites frias, condições que adensam a maturação do fruto e aprofundam a doçura no copo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA La Cabra é uma das torrefações de café especial mais influentes da Europa. Fundada em 2012 em Aarhus, na Dinamarca, construiu reputação global pela torra clara radical e pelo foco obsessivo na transparência da origem, hoje com operação que cruza o Atlântico e cafeterias que viraram referência de design e curadoria. O Shyira nasce da parceria com a Muraho Trading Company e os Shyira Farmers, um trabalho de relacionamento direto com os produtores da estação de processamento de Shyira. É café tratado como ingrediente vivo, torrado para revelar origem, não para esconder.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de preparo recomendado: V60\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ruanda lavado desse perfil pede filtro para mostrar a doçura e o corpo redondo. Use proporção 1:16 (15g de café para 240ml de água a 94°C), moagem média-fina, tempo total entre 2:45 e 3:15. A doçura aparece nítida e o final limpo convida à próxima xícara. Para espresso, receita 1:2 (18g para 36g) em 26 a 30 segundos entrega um shot doce, redondo e equilibrado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso líquido: 18g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"18g","offer_id":52161369768238,"sku":"GUE-006-18G","price":34.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/shyria.png?v=1780954707","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-guest-006-la-cabra-shyira","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}