{"product_id":"cafe-especial-reserve-013-melona","title":"RESERVE 013 MELONA","description":"\n\u003ch2\u003eCAFÉ ESPECIAL RESERVE 013 MELONA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA doçura delicada do melão encontra a personalidade aromática do guaraná e uma surpreendente nuance licorosa. O Melona reúne essas três características em uma experiência sensorial intensa e envolvente, marcada pelo contraste entre frescor e profundidade. O melão traz uma referência frutada suave, enquanto o guaraná acrescenta uma dimensão aromática vibrante. A percepção licorosa completa o conjunto, remetendo à intensidade e à doçura persistente de um licor. Uma xícara expressiva e complexa, que revela diferentes camadas de sabor e convida a descobrir novas nuances a cada gole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParte da \u003cstrong\u003elinha RESERVE\u003c\/strong\u003e, dedicada aos cafés de mais alto nível da nossa curadoria, o Melona se destaca pela combinação incomum de notas sensoriais. O encontro entre melão, guaraná e uma percepção licorosa cria um perfil que equilibra delicadeza e intensidade. Um café para quem busca experiências diferentes, aprecia complexidade aromática e gosta de explorar sabores que surpreendem o paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCatiguá MG2\u003c\/strong\u003e, da espécie \u003cstrong\u003e100% Arábica\u003c\/strong\u003e, em processo \u003cstrong\u003eNatural Fermentado\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTorra Clara\u003c\/strong\u003e, dá origem a essa combinação. Durante o processamento natural fermentado, a atividade de microrganismos pode contribuir para a formação de compostos que ampliam a expressão aromática do café. A torra clara busca preservar a vivacidade das notas frutadas e a complexidade desenvolvida no processamento, permitindo que o melão se destaque sem esconder o caráter do guaraná e a profundidade da nuance licorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduzido no \u003cstrong\u003eSítio São José\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e1.400 m de altitude\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003eDivinolândia\/SP\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003eRegião Vulcânica\u003c\/strong\u003e, pelo produtor \u003cstrong\u003ePaulo Izidro\u003c\/strong\u003e. Essa origem paulista, associada à variedade e às escolhas de processamento, dá personalidade ao lote. O Melona demonstra como a fermentação e a torra podem valorizar características sensoriais singulares, revelando uma expressão marcante do café especial brasileiro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINDICADO PARA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoado:\u003c\/strong\u003e Para explorar a delicadeza do melão e a complexidade aromática do guaraná. A filtragem em papel favorece a clareza dos sabores, permitindo perceber a fruta com definição e acompanhar a evolução da nuance licorosa ao longo da degustação. Comece com moagem média, proporção de 1:15 e água entre 92 °C e 96 °C, ajustando a extração para encontrar equilíbrio entre doçura, intensidade e frescor. Experimente também em temperaturas mais baixas para perceber novas nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e Para uma versão mais intensa e envolvente, que valoriza a doçura do melão e a profundidade da percepção licorosa. A imersão permite explorar a complexidade do processamento fermentado, enquanto a filtragem em papel ajuda a preservar a definição aromática do guaraná. Experimente moagem média-fina e aproximadamente dois minutos de imersão, pressionando suavemente e ajustando a concentração conforme sua preferência.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Para destacar o lado mais intenso e expressivo do Melona. A extração concentrada pode ampliar a percepção licorosa, aproximando a doçura do melão da personalidade aromática do guaraná. A bebida ganha uma interpretação mais potente, na qual a intensidade e a persistência dos sabores assumem protagonismo. Comece com uma proporção de 1:2, utilizando 18 g de café para 36 g de bebida, ajustando moagem e rendimento para buscar equilíbrio entre doçura e acidez.\u003c\/p\u003e\n","brand":"DROPIT","offers":[{"title":"100g \/ Grãos","offer_id":67770564772142,"sku":"RES-013-100G-GR","price":79.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"18g \/ Grãos","offer_id":67770564804910,"sku":"RES-013-18G","price":16.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média fina","offer_id":67770564837678,"sku":"RES-013-100G-MF","price":79.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"100g \/ Média grossa","offer_id":67770564870446,"sku":"RES-013-100G-MG","price":79.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6246\/9678\/files\/reserve-013-melona-frente.png?v=1792451310","url":"https:\/\/www.dropitbrand.com\/products\/cafe-especial-reserve-013-melona","provider":"DROPIT","version":"1.0","type":"link"}