DROP 012 PALMER

CAFÉ ESPECIAL DROP 012 PALMER

Um dos cafés mais vendidos de todos os tempos da DROPIT, o Palmer conquistou seu lugar entre os favoritos pela combinação marcante de manga, mel e acidez cítrica. Sua doçura envolvente encontra o frescor das frutas tropicais em uma xícara vibrante, equilibrada e cheia de personalidade. Um café que surpreende pela intensidade dos sabores e faz entender por que se tornou um dos maiores sucessos da nossa história.

Produzido com a variedade 100% Arábica Catuaí Vermelho, pelo processo Natural Vulcão Monte Fuji e com Torra Clara, o Palmer apresenta uma expressão frutada e doce, com acidez cítrica que traz vivacidade ao conjunto. A torra clara busca preservar as características sensoriais do grão, valorizando a complexidade aromática e a identidade desse café.

Cultivado na Fazenda Guariroba, a 1.100 m de altitude, em Santo Antônio do Amparo/MG, na região de Campos das Vertentes, o Palmer é resultado do trabalho de Gabriel Lamounier e Homero Paiva. A origem combina conhecimento, dedicação e atenção aos detalhes para entregar uma experiência que conquistou o paladar dos nossos clientes.

INDICADO PARA

Coado: Para destacar as notas de manga, a doçura de mel e a acidez cítrica. A filtragem em papel favorece uma bebida limpa e aromática, permitindo perceber as diferentes camadas de sabor. Comece com moagem média e ajuste a extração para equilibrar doçura e acidez.

AeroPress: Para explorar a intensidade frutada e a textura envolvente do Palmer. A combinação de imersão e filtragem permite ajustar o corpo e a concentração da bebida, preservando sua vivacidade. Experimente moagem média-fina e diferentes tempos de contato.

Prensa francesa: Para quem busca uma experiência com mais corpo e presença. A filtragem metálica preserva mais óleos na bebida, valorizando a sensação de doçura e a intensidade das frutas tropicais. Utilize moagem média-grossa e sirva após a extração.