CAFÉ ESPECIAL DROP 051 JUICY

O Juicy é um café suculento, doce e vibrante, com um perfil que faz jus ao nome. As frutas tropicais abrem a xícara com explosão de sabor, trazendo suculência e uma acidez brilhante que remete a frutas maduras e tropicais. Na sequência, o melaço entra com corpo e profundidade, adicionando uma doçura densa que estrutura a bebida. O toque floral fecha o conjunto com leveza e elegância, deixando um retrogosto limpo, doce e delicado. É um café que combina exuberância e refinamento na mesma xícara.

A variedade Catuaí Vermelho, processada como Cereja Descascado e em Torra Clara, revela um perfil doce, suculento e equilibrado. O processo cereja descascado preserva o corpo e a doçura, garantindo limpeza e vivacidade nas notas de fruta, enquanto a torra clara sustenta a acidez tropical e mantém o floral em destaque. O resultado é uma xícara suculenta, expressiva e muito bebível.

Produzido no Sítio Vista Linda, a 1.200m de altitude, em Espera Feliz - MG, na região do Caparaó Mineiro, pelo produtor Jozimar Protázio. Jozi carrega no sobrenome a história da produção de café especial na região de Forquilha do Rio, lembrado pela qualidade excepcional de seus cafés. No terroir do Caparaó, a altitude e o cuidado no processo ajudam a expressar a suculência, a doçura e o frescor floral desse café. Uma xícara que traduz tradição familiar e excelência sensorial em cada gole.

INDICADO PARA

Coado: O método que melhor revela a suculência do Juicy. As frutas tropicais aparecem com nitidez, o toque floral ganha destaque e o melaço prolonga uma finalização doce e limpa. Use água entre 90 °C e 92 °C e moagem média.

AeroPress: Intensifica o corpo e a concentração sem perder o frescor. O melaço fica mais evidente, as frutas tropicais aparecem mais densas e o floral se integra com elegância, trazendo uma xícara vibrante e envolvente. Ótimo para quem busca intensidade com suculência.

Moka: Concentra os sabores e realça a doçura do café. O melaço ganha intensidade quase acaramelada e as frutas tropicais aparecem mais compactas, enquanto o floral surge como um fundo aromático delicado. Para quem gosta de uma xícara doce e encorpada.

Espresso: Comprime toda a suculência do Juicy em poucos mililitros de pura intensidade. As frutas tropicais aparecem na acidez vibrante, o melaço traz doçura concentrada e o floral surge no aroma. Uma extração cheia de vida e caráter.