CAFÉ ESPECIAL DROP 055 GRANADILLA

O Granadilla é um café doce, suculento e aromático, com um perfil vibrante e envolvente. O maracujá doce abre a xícara com uma acidez tropical madura, cheia de frescor e suculência, sem qualquer aspereza. Na sequência, o chá preto entra com elegância e estrutura, trazendo um toque tânico e aromático que dá profundidade à bebida. A garapa fecha o conjunto com uma doçura de cana pura e envolvente, deixando um retrogosto longo, doce e reconfortante. É um café que combina fruta tropical e doçura na mesma xícara.

A variedade Caturra, processada como Fermentado e em Torra Clara, revela um perfil doce, frutado e bem equilibrado. A fermentação controlada intensifica as notas tropicais e amplia a doçura da garapa, garantindo corpo redondo e suculência, enquanto a torra clara sustenta a acidez do maracujá e mantém a elegância do chá preto em destaque. O resultado é uma xícara vibrante, doce e cheia de nuances.

Produzido na Terracota Boutique Farm, a 1200m de altitude, em São Tomás de Aquino - MG, na região da Alta Mogiana, pelo produtor Felipe Carvalho, que trocou a economia em São Paulo para revolucionar o café da família, com micro e nano-lotes de pontuações altíssimas. Ainda na quarta colheita, a fazenda já acumula três anos de resultados expressivos e reconhecimento crescente. Uma xícara que traduz ousadia, técnica e uma nova geração da cafeicultura brasileira.

INDICADO PARA

Coado: O método que melhor revela a delicadeza do Granadilla. O maracujá doce aparece com nitidez, o chá preto ganha estrutura e a garapa prolonga uma finalização doce e aromática. Use água entre 90 °C e 92 °C e moagem média.

AeroPress: Intensifica o corpo e a doçura sem perder o frescor tropical. O maracujá fica mais concentrado, o chá preto se integra com elegância e a garapa se aprofunda, trazendo uma xícara doce e suculenta. Ótimo para quem busca equilíbrio e vivacidade.