ABACA+ CONE-SHAPED FILTRO DE PAPEL V60 4 XÍCARAS

FILTRO DE PAPEL CAFEC ABACA+ CONE SHAPED (100 UNIDADES)

O Abaca+ Cone Shaped é o filtro cônico universal da CAFEC, feito para os porta-filtros de 60° mais comuns do mercado, incluindo o Hario V60 02 e similares. É o papel que virou referência entre baristas e campeonatos justamente por resolver o dilema de sempre: fluxo constante sem sacrificar clareza. Pacote com 100 folhas, referência APC4-100W, tamanho 2 a 4 xícaras.

Fibra de abacá

O diferencial está na matéria-prima. Além da celulose, o papel leva fibra de abacá, também conhecida como cânhamo de Manila, uma fibra não madeireira longa e resistente usada até em papel-moeda. Ela mantém o filtro firme mesmo encharcado, sem risco de romper sob o peso do café, e sustenta o fluxo estável do início ao fim da extração.

Osmotic Flow

É o conceito de fluxo da CAFEC: a velocidade com que a água entra por cima deve ser praticamente a mesma com que o café sai por baixo. Quando isso acontece, a cama de café fica estável, sem canais nem alagamento, e a extração vira previsível. O papel foi desenhado para entregar exatamente esse equilíbrio.

Estrutura do crepe

O crepe é mais baixo nas laterais e os sulcos ficam mais próximos entre si. Isso aumenta a área total de superfície e cria espaço para os finos aderirem em vez de entupirem o fundo do cone. Ao mesmo tempo, preserva a camada de ar entre o papel e o porta-filtro, que é o que mantém a pressão interna e deixa o café expandir de forma uniforme durante o bloom.

Textura uniforme

A uniformidade da gramatura ao longo de toda a folha é o que torna o resultado repetível. Sem pontos mais densos ou mais abertos, a água penetra por igual e você consegue controlar a velocidade da extração pelo despejo, não pela sorte. É esse detalhe que faz a mesma receita render a mesma xícara amanhã.

Papel branqueado

Versão branca, sem o gosto residual de papel típico dos filtros não branqueados. Ainda assim, vale sempre fazer o rinse com água quente antes de dosar o café, tanto para limpar o papel quanto para pré-aquecer o conjunto.

Certificação

Papel com certificação FSC MIX (FSC C116199), garantindo origem de florestas manejadas de forma responsável e fontes controladas.

Compatibilidade

Serve em qualquer porta-filtro cônico de 60° no tamanho 2 a 4 xícaras. Isso inclui o método V60 (Hario V60 02, em vidro, cerâmica, plástico ou metal), o CAFEC Flower Dripper Cup4, o Kalita Wave cônico, o Origami cônico e os equivalentes de outras marcas. Não use no Flower Dripper DEEP 27, que tem ângulo de 27° e exige o papel Abaca+ DEEP 27.

Ficha técnica

• Referência: APC4-100W
• Quantidade: 100 folhas
• Capacidade: 2 a 4 xícaras
• Formato: cônico 60°
• Compatível com: V60 02 e demais cônicos de 60°
• Material: celulose com fibra de abacá (cânhamo de Manila), branqueado
• Certificação: FSC MIX C116199
• Origem: Japão