ABACA+ DEEP 27 FILTRO DE PAPEL

FILTRO DE PAPEL CAFEC ABACA+ DEEP 27 (100 UNIDADES)

O Abaca+ DEEP 27 é o filtro de papel desenvolvido exclusivamente para o CAFEC Flower Dripper DEEP 27. Não é um cônico genérico adaptado: a CAFEC trouxe uma máquina de moldagem dedicada só para produzir esse formato, porque o ângulo de 27° do porta-filtro não aceita papel de outra geometria. Pacote com 100 folhas, referência AFD27-100W, dose de uma xícara.

Por que ele é dedicado

Num cone tão fechado, o papel precisa manter uma camada de ar constante entre ele e o porta-filtro. É essa camada que sustenta a pressão interna, permite o café expandir e mantém a cama de filtragem profunda do começo ao fim da extração. Só o papel cortado no ângulo certo garante isso. Filtro de 60° dobrado ao meio vira 30°, não encaixa, enruga, e cria um lado com uma camada de papel e outro com três, o que gera velocidades diferentes de penetração da água e extração desuniforme.

Fibra de abacá

O papel combina celulose de madeira com fibra de abacá, a mesma fibra usada em papel-moeda pela resistência. Ela deixa o filtro firme mesmo saturado, sem risco de rasgar sob o peso do café encharcado, e mantém o fluxo estável até a última gota.

Estrutura do crepe

O crepe é mais baixo nas laterais e os sulcos ficam mais próximos entre si. Isso aumenta a área total de superfície e dá espaço para os finos aderirem em vez de entupirem o fundo. O resultado prático: a velocidade com que você despeja a água por cima fica praticamente igual à velocidade com que o café sai por baixo. Textura uniforme, controle fácil, sabor consistente entre uma extração e outra.

Papel branqueado

Versão branca, sem o gosto residual de papel que costuma aparecer em filtros não branqueados. Ainda assim, vale sempre fazer o rinse com água quente antes de dosar o café, tanto para limpar o papel quanto para pré-aquecer o conjunto.

Certificação

Papel com certificação FSC MIX, garantindo origem de florestas manejadas de forma responsável e fontes controladas.

Uso prático

Abra o filtro, encaixe no Flower Dripper DEEP 27, rinse com água quente, descarte a água da xícara e adicione cerca de 12 g de café em moagem média. Despeje sempre no centro. O conjunto papel e cone controla o resto.

Ficha técnica

• Referência: AFD27-100W
• Quantidade: 100 folhas
• Capacidade: 1 xícara
• Material: celulose de madeira com fibra de abacá, branqueado
• Certificação: FSC MIX
• Origem: Japão
• Compatibilidade: exclusivo para CAFEC Flower Dripper DEEP 27. Não serve em outros porta-filtros