CAFÉ ESPECIAL BLEND 003 ESPRESSO CRISTINA

O Espresso Cristina é um blend balanceado que une tradição e personalidade. Com notas de nibis de cacau, frutas amarelas e mel, este espresso foi desenvolvido para entregar corpo cremoso e doçura natural em cada xícara.

Criado a partir da combinação 50/50 de dois terroirs mineiros complementares: o Catucaí 2SL natural do Ronaldo da Silva, vencedor do Cup of Excellence Brazil, cultivado na Mantiqueira de Minas no Sítio Santa Luzia (1000m) em Cristina/MG, e o Catuaí natural da Terracota Boutique Farm do Felipe Carvalho, da Alta Mogiana em São Tomás de Aquino (1200m).

A torra clara preserva a complexidade sensorial dos grãos, revelando a identidade única de cada origem enquanto constrói um perfil equilibrado e consistente.

INDICADO PARA

Espresso: o nome entrega o que promete. Este blend foi pensado para máquinas de espresso. Extração equilibrada, crema densa, corpo aveludado. As frutas amarelas aparecem suaves, o mel adoça sem pesar, e o nibis de cacau fecha com amargor controlado.

Aeropress: funciona muito bem. Use receita para espresso ou alongado. Vai puxar mais doçura e suavizar a acidez. Bom para quem quer um café encorpado sem máquina de espresso.

Prensa francesa: corpo pleno, textura cremosa, doçura alta. O nibis de cacau fica mais presente, as frutas se integram ao mel. Moagem média grossa e 4 minutos de infusão.

Moka: ideal. A pressão da italiana casa perfeitamente com o perfil do blend. Chocolate, mel e um toque de fruta equilibrados, corpo intenso sem amargor excessivo.