Café Especial DROP 023 Black “Matcha”

O Café Especial DROP 023 Black “Matcha” é uma surpresa sensorial que une frescor cítrico, leveza herbal e um toque doce que lembra açúcar demerara caramelizado. É um café que brinca com expectativas: apesar do nome provocar curiosidade, ele entrega uma experiência limpa, clara e vibrante, com a assinatura natural da Chapada Diamantina e o brilho que só uma torra clara de alta precisão proporciona.

A primeira impressão vem no aroma, com notas que lembram chá verde fresco e raspas de lima. No paladar, o Black “Matcha” é delicado e refrescante, com uma acidez cítrica elegante que traz leveza à xícara. A doçura aparece como açúcar demerara, suave e persistente, criando um contraste delicioso. A variedade Catuaí 144, somada ao processo natural, mantém o perfil frutado e dá estrutura a esse Café Especial, que se destaca pela clareza e pela sensação herbal sutil.

Este lote nasce em Piatã, Bahia, uma das regiões mais prestigiadas para cafés de alta altitude no Brasil. Cultivado a 1280 metros por Silvanei Leite, na Fazenda Passagem de Pedras, o café se beneficia do microclima único da Chapada Diamantina. A maturação lenta, a seleção por peneira 16 acima e o processamento natural garantem grãos densos, doces e extremamente equilibrados. Todo esse cuidado transforma o Black “Matcha” em um Café Especial leve e ao mesmo tempo surpreendente, ideal para quem gosta de perfis cítricos e modernos.

Para extrair seu melhor:

Coado

Proporção 1:16, moagem média-fina. Realça o frescor da lima e a leveza herbal.

French Press

Proporção 1:15, moagem média-grossa. Realça o corpo suave e a doçura demerara.

O DROP 023 é um Café Especial para quem busca uma xícara luminosa, refrescante e inesquecível.