O Sunset é um café especial de baixa cafeína, feito com a variedade Laurina, que naturalmente possui 50% menos cafeína que as variedades tradicionais de arábica. É o café pra quem quer continuar tomando café especial à tarde, à noite, ou simplesmente prefere reduzir o consumo de cafeína sem abrir mão de qualidade.

Na xícara, o Sunset entrega doçura marcante de chocolate ao leite, finalização suave de caramelo e corpo sedoso. É um café equilibrado, de perfil acessível, pensado pro dia-a-dia.

Os grãos vêm da Terracota Boutique Farm, produzidos por Felipe Carvalho em São Tomás de Aquino, no sul de Minas Gerais, região da Alta Mogiana. A fazenda fica a 1.200 metros de altitude, o que contribui pra uma maturação mais lenta dos grãos e maior concentração de açúcares. O processo é natural, com secagem do grão dentro da fruta, o que intensifica a doçura e o corpo do café. A torra clara preserva as características de origem e mantém a acidez equilibrada.

A variedade Laurina (também conhecida como Bourbon Pointu) é historicamente reconhecida pelo baixo teor de cafeína e pelo perfil sensorial delicado. É uma variedade rara, pouco produtiva, mas que entrega uma experiência única pra quem busca um café especial Low-Caf de verdade.