Workshop Métodos de Extração Manual Online

Um café, a mesma água, três formas de extrair.

O workshop online de métodos da DROPIT é uma imersão prática para quem quer entender de verdade o que acontece quando muda o método, a receita e a técnica de preparo.

No dia 05 de setembro, das 14h às 18h, vamos nos encontrar ao vivo pelo Google Meet para preparar café juntos. Serão quatro horas de prática, conduzidas pelos co-fundadores da DROPIT, Eder Paes e Guilherme Machado.

E aqui está uma parte importante: você não vai apenas assistir.

Antes do workshop, você recebe em casa um kit com 250g do DROP 012 PALMER e a mesma água utilizada na torrefação. Assim, todos partimos do mesmo café e da mesma água, reduzindo variáveis e permitindo comparar os resultados juntos, mesmo estando em lugares diferentes.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

1. MÉTODOS CÔNICOS

V60, Origami e outros métodos de geometria cônica. Vamos entender técnica de pouring, moagem, fluxo, agitação e como pequenas mudanças alteram completamente a xícara.

2. MÉTODOS DE FUNDO PLANO

Vamos explorar como a geometria flat bottom muda a dinâmica da extração e o perfil sensorial do café, comparando seus resultados diretamente com os métodos cônicos.

3. AEROPRESS

Imersão, pressão e muita possibilidade de ajuste. Vamos partir de uma receita consistente para entender como controlar corpo, intensidade e clareza.

Ao longo do workshop, você poderá preparar as receitas junto com a gente, provar os resultados e comparar o que está acontecendo na sua xícara.

O QUE ESTÁ INCLUÍDO

• 4 horas de workshop online e ao vivo
• 250g de DROP 012 PALMER enviados para sua casa
• Água utilizada pela torrefação para reproduzir as receitas nas mesmas condições
• Apostila digital com receitas, parâmetros e referências
• Certificado de participação DROPIT
• Acesso à comunidade exclusiva no WhatsApp para tirar dúvidas, compartilhar resultados e continuar aprendendo depois do workshop
• Gravação completa do workshop disponível por 30 dias. Se você não puder participar ao vivo ou quiser rever alguma receita, técnica ou explicação depois, poderá assistir quando quiser durante esse período.

PRA QUEM É

Pra quem prepara café em casa e quer ir além de simplesmente seguir uma receita.

Se você já usa V60, Origami, AeroPress ou outros métodos e quer entender por que uma receita funciona, como corrigir quando ela não funciona e como extrair melhor cafés diferentes, esse workshop é pra você.

Não é um curso de barista. É uma imersão prática para quem quer preparar café com mais consciência, consistência e autonomia.

O QUE VOCÊ PRECISA TER EM CASA

Para aproveitar a parte prática, recomendamos ter moedor, balança, chaleira e pelo menos um dos métodos abordados no workshop.

Você não precisa ter todos os equipamentos. As técnicas e diferenças entre os métodos serão demonstradas ao vivo.

DETALHES

📍 Local: Online, ao vivo pelo Google Meet
📅 Data: 05 de setembro de 2026, sábado
⏰ Horário: 14h às 18h
🎓 Ministrantes: Eder Paes e Guilherme Machado, co-fundadores da DROPIT
📦 Kit: enviado para sua casa antes do workshop
🎥 Gravação: disponível por 30 dias