GUEST 001 NOMAD F.KE.KII#2

Nomad Coffee, Espanha

GUEST: cafés do mundo todo, fracionados em mono doses (18g) pela DROPIT para você experimentar o que de melhor se torra mundo afora sem precisar pegar um avião.

Bochesa é Etiópia em estado de pureza. Notas de nectarina e mandarina abrem a xícara, com fundo de mel e toques sutis de cacau, abacaxi e pêssego. Taça limpa, vibrante e floral, daquelas que lembram por que a Etiópia é considerada o berço do café. Lavado, das variedades heirloom 74110 e 74112, cultivado entre 2.000 e 2.100 metros de altitude na região de Sidama, safra 2024. Torra desenhada para espresso, mas que também brilha em métodos filtrados quando bem extraída.

A Nomad Coffee é uma das torrefações mais respeitadas da Europa. Fundada em 2011 por Jordi Mestre como um coffee cart nômade nos mercados de Londres, hoje é referência na cena specialty espanhola, com sede em Barcelona, certificação B Corp e presença em cafeterias da Europa, EUA, Coreia e Canadá. Cada lote da Nomad carrega precisão de torra, transparência de origem e respeito ao produtor em cada grão.

A coleção GUEST traz cafés selecionados pela DROPIT diretamente de torrefações internacionais que admiramos. Fracionamos em mono doses para você experimentar referências que, de outro modo, dificilmente chegariam à sua xícara no Brasil.

Método de preparo recomendado: espresso

Lote desenhado pela Nomad para essa extração. Use receita 1:2 (18g de café para 36g de bebida) em 25 a 30 segundos, água a 93°C. A doçura cítrica do Bochesa fica densa e cremosa no espresso, com final que lembra mandarina madura. Para quem prefere filtrado, V60 funciona muito bem em proporção 1:16, moagem média, revelando o lado mais floral e delicado do café.

Peso líquido: 18g