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DROP 006 MEMORIES
Chocolate, Avelã & Frutado
100% Arábica Mundo Novo
R$ 39,90
Mantiqueira de Minas
Honey Coffee - Alessandro Hervaz
São Gonçalo do Sapucaí/MG - Brasil
de altitude
100% Arábica Mundo Novo
Natural - Sem fermentação induzida
Peneira 16+
Torra Média clara
O Memories é um café especial da Mantiqueira de Minas, cultivado por Alessandro Hervaz (Honey Coffee) em São Gonçalo do Sapucaí/MG, a 1.050 metros de altitude. Produzido com arábica Mundo Novo, peneira 16 acima, e processo natural, entrega uma xícara marcante com notas de chocolate, avelã e frutas.
Com torra média-clara, é equilibrado, encorpado e muito indicado para espresso (moagem fina, proporção 1:2), revelando doçura e finalização prolongada. Também pode ser preparado no coado (moagem média-fina, proporção 1:16), mantendo o perfil adocicado e frutado.