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DROP 015 THE UPSIDE DOWN
Mousse de Limão, Maple Syrup & Limpo
Alta Mogiana
100% Arábica Catiguá MG2
Terracota Boutique Farm - Felipe Carvalho
São Tomás de Aquino/MG - Brasil -
Fermentação Koji
Peneira 15 acima - Torra Clara
RECOMENDADO POR COFFEE LOVERS ❤
R$ 64,90
OUT OF STOCK
Pague em até 3x sem juros nos cartões
Torras frescas todas as semanas
Devolução facilitada em até 7 dias
DESCRIÇÃO
The Upside Down vira seu paladar do avesso. Um café de Alta Mogiana fermentado com koji que desafia a lógica: é uma mousse de limão que você bebe, um xarope de maple que não gruda, uma xícara tão limpa que parece vir de outra dimensão.
O koji transforma este Catuaí MG2 em algo surreal - acidez cítrica brilhante que flutua sobre um corpo cremoso e aveludado, doçura de maple que aparece e desaparece como luzes piscando. Cultivado a 1200m por Felipe Carvalho na Terracota Boutique Farm, torrado claro para preservar essa limpeza quase sobrenatural.
Um portal sensorial em forma de café. Para quem gosta quando as coisas ficam estranhas (no melhor sentido possível).
POR QUE ESCOLHER DROPIT
CURADORIA DE GRÃOS
Selecionamos grãos excepcionais de pequenos e médios produtores confiáveis, avaliando origem, variedade e potencial sensorial. Só cafés que entregam qualidade real, identidade e verdade na xícara. Só vendemos o que amamos beber.
TORRA IMPECÁVEL
Cada grão é torrado com precisão para realçar suas melhores características sensoriais. Ajustamos o perfil de torra para respeitar a origem, o processo e a variedade, buscando equilíbrio, clareza e consistência em cada detalhe.
PRESERVANDO A QUALIDADE
Trabalhamos com torras recentes e pequenos lotes para garantir máximo frescor, desde a saída do torrador até a sua casa. Usamos embalagens com válvula e barreira de proteção, pensadas para preservar aroma, sabor e qualidade por mais tempo.
