Café Especial DROP 022 X Marks The Spot

O Café Especial DROP 022 X Marks The Spot é uma jornada saborosa que mistura densidade frutada, fermentação limpa e uma personalidade única inspirada em grosélha, jabuticaba e um intrigante toque de rum. É um lote criado para quem busca intensidade sem perder elegância, equilibrando frescor e doçura com aquela vibração típica dos melhores cafés naturais fermentados do Cerrado Mineiro.

A experiência começa no aroma: uma fruta madura e escura, quase licorosa, que lembra geleia de jabuticaba com nuances de grosélha. No paladar, o X Marks The Spot é encorpado e brilhante ao mesmo tempo. A doçura natural se une a uma nota sutil de rum, resultado direto do processo natural fermentado que potencializa os açúcares do Catuaí Amarelo. A torra clara mantém o perfil limpo, preservando o brilho e tornando esse Café Especial delicioso tanto para métodos filtrados quanto para imersão.

Este lote nasce em Carmo do Paranaíba, Minas Gerais, na Fazenda Paraíso Morcego, cultivado a 1100 metros pelo produtor Danilo Barbosa. O terroir do Cerrado Mineiro entrega estabilidade, maturação uniforme e grãos densos. Já a seleção por peneira 16 acima reforça a consistência durante a torra. Todo o cuidado transforma o X Marks The Spot em um Café Especial com identidade marcante, textura macia e um sensorial escuro e ao mesmo tempo fresco.

Para extrair o máximo desse perfil:

Coado

Use proporção 1:16 com moagem média-fina. Esse preparo destaca o frescor da grosélha e a acidez sutil da jabuticaba.

French Press

Use 1:15 com moagem média-grossa. Aqui o corpo ganha protagonismo, revelando a doçura densa e a sensação licorosa que remete ao rum.

O DROP 022 é um Café Especial para quem gosta de xícaras profundas, frutadas e cheias de presença. Um lote que combina intensidade, técnica e personalidade.